Фильтр
Модификация
Серия Производитель
Виды печей Размеры решеток
Количество противней
Размеры противней
Расстояние между протвинями

Пароконвектоматы

В интернете часто можно встретить объявления – продам пароконвектомат. Но не все точно представляют себе принцип работы пароконвекционных печей. В простых конвекционных печах используется горячий воздух, создаваемый нагревательными элементами на стенах в духовке. А вентиляторы  распределяют воздух равномерно вокруг блюда.

Пароконвектоматы работают по другому принципу. В них присутствует система подачи пара. В пароконвекоматах итальянских производителей TECNOEKA и GIERRE пар подается тремя разными способами: прямое вспрыскивание воды в духовку, испарение из емкости и подача пара бойлером. Причем, каждый из способов обеспечивает определенный уровень и интенсивность увлажнения. Если первые два способа подходят для выпечки как гастрономических, так и кондитерских изделий, то бойлерный способ увлажнения применим только для гастрономии.

Приготовление на пару обеспечивает значительные преимущества. Приготовленные таким методом продукты сохраняют большую часть своего аромата, текстуры и цвета (особенно это касается овощей). Теряется меньше витаминов, минералов и питательных веществ, чем при приготовлении  сухим жаром. Зачастую это означает, что нет необходимости добавлять соль или масло в блюдо.

Влага не дает пище высыхать. Пароконвектоматы отлично передают вкусовые качества продукта. Их относительно легко содержать в чистоте и избежать проблемы разливов, что свойственно обычным печам.

Что можно приготовить в пароварке?
Большинство продуктов подходит для приготовления на пару: мясо, рыба, овощи, макароны, картофель, хлеб и десерты. Только надо выбрать правильные технические характеристики.

Пароконвектоматы купить необходимо учитывая запросы конкретной кухни. Для покупки пароконвектоматов рекомендуем подробно изучить весь перечень на нашем сайте, где можно найти богатый выбор как электрических пароконвектоматов, так и газовые пароконвекционные печи.

Все представленные печи являются 100 процентными настоящими “итальянцами”. Цены пароконвектоматов самые низкие у нас. Надеемся, что наши покупатели с легкостью найдут необходимое оборудование в нашем магазине.  

 

'
На странице:
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640MG
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640MG Управление: электромеханическое, с четырьмя переключателями Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 9,3 кВ Регулируемое увлажнение Размеры (Д х Ш х В): 940x830x725 мм Два реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь AISI304 Количество противней: 6
23450 грн
Пароконвекционная печь BRIO MAXI UM
Многофункциональная пароконвекционная печь BRIO MAXI UM Управление: электромеханическое, тремя переключателями Напряжение:  230/400 V 50-60 Hz Мощность: 6,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 860x775x605 мм Два реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Количество противней: 4 Размеры противня: 600x400 мм
16830 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640DG
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640DG Управление: цифровое, 60 программ из пяти ступеней Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 9,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x725 мм                                                                                                       Два реверсных вентилятора с регулируемой скоростью Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь AISI304 Количество противней: 6 Размеры противня: 1/1 GN
29990 грн
Пароконвекционная печь BRIO MAXI DIGIT
Многофункциональная пароконвекционная печь BRIO MAXI DIGIT Управление: цифровое, 10 программ, с увлажнителем Напряжение:  230/400 V 50-60 Hz Мощность: 6,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 860x775x605 мм Два реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Количество противней: 4 Размеры противня: 600x400 мм
18620 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040MG
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040MG Управление: электромеханическое, с четырьмя переключателями Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 14 кВ Регулируемое увлажнение Размеры (Д х Ш х В): 940x830x985 мм Три реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь AISI304 Количество противней: 10 Размеры противня: GN 1/1
42900 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA440M
Пароконвекционная печь BRIO MEGA440M Управление: электромеханическое, с четырьмя переключателями Напряжение:  230/400 V 50-60 Hz Мощность: 6,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x565 мм Два реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Количество противней: 4 Размеры противня: 600x400 мм
23750 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040DG
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040DG Управление: цифровое, 60 программ, 5 фаз Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 14 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x985 мм                                                                                                       Три реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Регулируемое увлажнение Количество противней: 10
45990 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA440D
Пароконвекционная печь BRIO MEGA440D Управление: цифровое, 60 программ из пяти ступеней Напряжение:  230/400 V 50-60 Hz Мощность: 6,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x565 мм Два реверсных вентилятора с регулируемой скоростью Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Количество противней: 4 Размеры противня: 600x400 мм Расстояние между противнями: 80 мм
24720 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640M
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640M Управление: электромеханическое, с четырьмя переключателями Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 9,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x725 мм                                                                                                       Два реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Регулируемое увлажнение
28250 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640D
Пароконвекционная печь BRIO MEGA640D Управление: цифровое, 60 программ из пяти ступеней Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 9,3 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x725 мм Два реверсных вентилятора с регулируемой скоростью Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Количество противней: 6 Размеры противня: 600x400 мм
28990 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040M
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040M Управление: электромеханическое, с четырьмя переключателями Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 14 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x985 мм Три реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Регулируемое увлажнение Количество противней: 10 Размеры противня: 600x400 мм
38990 грн
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040D
Пароконвекционная печь BRIO MEGA1040D Управление: цифровое, 60 программ, 5 фаз Напряжение:  380/400 V 50-60 Hz Мощность: 14 кВ Размеры (Д х Ш х В): 940x830x985 мм Три реверсных вентилятора Внешняя отделка: нержавеющая сталь Внутреняя отделка: нержавеющая сталь Регулируемое увлажнение Количество противней: 10 Размеры противня: 600x400 мм
40500 грн
© 2012 "Раскройте свой парус ветрам перемен"
Design ARTGRAND